Mi piace lo stile che Marco Infante ha dato a tutta la sua produzione, dai dolci ai gelati.
Per me Leopoldo era sinonimo di taralli ‘nzogna e pepe, poi il mio caro amico Peppe La Marca mi fece scoprire il ciambellone con le fragoline. A questo punto Leopoldo divenne un riferimento anche per i dolci. Chi ha fatto fare il salto in avanti è stato Marco Infante nipote di nonno Leopoldo. Con il progetto Casa Infante e l’apertura di più punti vendita in città ha lanciato la gelateria e tanti altri prodotti frutto di studio della tradizione ma presentati sempre in modo originale, una certezza: qualità e bontà.
Io adoro i gusti tradizionali ma provo i gusti nuovi proposti, hanno tutti la caratteristica di equilibrio e riconoscibilità dei componenti. Il mio preferito? Percoche al vino Bianco!
Eravamo a Galaxidion in Grecia, su di una splendida terrazza, ospiti di una signora, compagna di un importante politico greco dei tempi. Invero non proprio un tipo raccomandabile… Avevamo accettato l’invito con piacere, l’unico problema fu che la mia ragazza si ritrovò con un improvviso e violento attacco febbrile. Ci fu poco da vedere le stelle, che pure cadevano in abbondanza, ma il ricordo è rimasto fisso in mente, una situazione tragicomica in una vacanza fantastica!
Ci andammo per caso poiché un’amica dovette rinunciare per un incidente dell’ultima ora del terribile pargolo. Partimmo in 5, con il mitico Peppe La Marca, due amiche ed una bimba. Una vacanza fantastica mare, cibo e cucina! Il 10 agosto decidemmo di fare una follia, cucinare un ragù napoletano! Un caldo esagerato ma la nostra bravura produsse una meraviglia. Dopo aver mangiato e bevuto alla grande prendemmo delle coperte e ci stendemmo sul prato, una notte senza luna ed una pioggia di stelle!
Si giocava a basket, poi pizza e birra e tutti stesi sul campo con il naso all’insù!
La terrazza del Pulicano 